O bolo de laranja é uma receita prática para café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa simples. Com ingredientes comuns e preparo direto no liquidificador, o resultado costuma ser um bolo macio, aromático e fácil de acertar. A seguir, veja a lista completa do que usar, os utensílios necessários, o tempo estimado e o passo a passo.
Ingredientes da receita
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de suco de laranja natural
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Utensílios necessários
Liquidificador
Tigela, se preferir misturar parte da massa fora do copo
Colher, espátula ou fouet
Xícaras e colher medidora
Forma média com furo no meio ou forma retangular média
Forno
Tempo de preparo
O tempo total estimado é de 50 a 60 minutos, considerando preparo da massa e forno.
A divisão costuma ficar assim:
10 a 15 minutos para separar os ingredientes, bater e misturar a massa
35 a 45 minutos de forno, dependendo da potência do equipamento e do tipo de forma
Como fazer o bolo de laranja
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até a mistura ficar homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela ou, se houver espaço suficiente, acrescente a farinha aos poucos no próprio copo do liquidificador. Misture até a massa ficar lisa.
Adicione o fermento por último e mexa delicadamente, sem bater demais.
Despeje a massa na forma untada.
Leve ao forno por 35 a 45 minutos. O bolo estará assado quando estiver dourado e, ao espetar um palito no centro, ele sair limpo.
Espere amornar antes de desenformar.
O que observar para o bolo dar certo
Alguns cuidados simples ajudam no resultado. O primeiro é respeitar a medida dos ingredientes, especialmente a relação entre líquidos, farinha e fermento. Outro ponto é evitar abrir o forno antes de pelo menos 30 minutos de assamento, porque isso pode fazer a massa baixar.
Também vale usar suco de laranja natural coado, se você quiser uma textura mais uniforme. Se preferir um sabor mais marcado, a receita pode receber um pouco de raspas da casca da laranja, desde que se use apenas a parte colorida da casca, sem a parte branca, que pode amargar.
Como servir e armazenar
O bolo pode ser servido puro, ainda levemente morno, ou já frio. Vai bem com café, chá e leite. Depois de pronto e completamente frio, o ideal é guardar em recipiente fechado para preservar a umidade da massa.
Em temperatura ambiente, ele costuma se manter bem por até 2 dias, desde que protegido do calor excessivo e da umidade. Na geladeira, dura mais, mas pode ficar um pouco mais firme; nesse caso, alguns segundos no micro-ondas ajudam a recuperar a maciez.
Resumo rápido da receita
Rendimento: 1 bolo médio
Preparo: simples, com liquidificador
Tempo total: 50 a 60 minutos
Dificuldade: baixa
Para quem busca uma receita clássica e sem complicação, esta versão de bolo de laranja reúne o essencial: poucos utensílios, ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo direto para o dia a dia.